■ 報考資格:餐飲飲調相關科系學生,或有志從事咖啡立體雕花工作人士 ■ 發照單位:法國World Chef ■ 考試方式:術科實作 ■ 通過標準:術科實作及格 ■ 術科完成:2杯咖啡雕花 ■ 術科時間:30分鐘內完成 ■ 術科考試說明: 1.前置時間 2 分鐘內工作檯佈置 2.30 分鐘內完成 2 杯咖啡雕花 「指定雕花」- 一隻兔子 「創意雕花」- 自由創作 裝飾用品為可食用的 3.善後時間 2 分鐘 4.超過間到未完成作品不計分 ■ 成績公佈:考後約 1 個月。