■ 報考資格：餐飲飲調相關科系學生,或有志從事咖啡立體雕花工作人士
■ 發照單位：法國World Chef
■ 考試方式：術科實作
■ 通過標準：術科實作及格
■ 術科完成：2杯咖啡雕花
■ 術科時間：30分鐘內完成
■ 術科考試說明：
1.前置時間 2 分鐘內工作檯佈置
2.30 分鐘內完成 2 杯咖啡雕花
「指定雕花」- 一隻兔子
「創意雕花」- 自由創作
裝飾用品為可食用的
3.善後時間 2 分鐘
4.超過間到未完成作品不計分
■ 成績公佈：考後約 1 個月。
