世界廚師聯合會World Chef Association 簡稱世廚（WACS），是全球廚藝界權威。最早於1928年在巴黎的索邦（Sorbonne）成立,  August Escoffier擔任第一任名譽主席。迄今世界廚師聯合會已經發展為包括100多個國家官方廚師協會在內的全球性協會組織, 是一個全球性的廚師協會聯合會。

在世廚走過的顯赫歷史中，每兩年舉辦一次的Worldchefs Congress＆Expo代表大會是具有標誌性的廚藝大事。迄今已經在超過20多個國家城市舉辦過 。

世廚任務
Worldchefs透過以下核心任務對全球廚藝界進行努力：
1. 教育– 透過具里程碑意義的“優質廚藝教育認可計劃”進行全球廚藝認證
2. 網絡–舉辦具里程碑意義的每兩年一次Worldchefs Congress＆Expo , 提供全球廚藝廚師交 流門戶
3 比賽– Worldchefs認證裁判，為廚藝競賽規則制定全球標準，並舉辦享有聲望的全球廚藝競賽
 

 

​World chef 透過對國際會員的教育、培訓和專業發展來提升全球廚藝界水準目標。作為全球廚藝領域的權威和領導，Worldchefs在與廚藝專業有關上代表著全球廚藝界的聲音。